ALIMENTACION ECOLOGICA EKOBO
Passeig Leopoldo Segarra
- Amposta []
Tel. 977 70 75 76 Fax.
www: n/a
En 1996 iniciamos un servicio a domicilio de cajas de verdura y fruta variadas. En la actualidad, el 85 % de nuestra producción va destinada a este servicio.
Plantamos más de 30 especies de hortalizas diferentes siguiendo criterios de selección, priorizando el gusto antes que la producción. Para que nuestros clientes no sólo tengan la tranquilidad de comer un producto ecológico, sin ningún tipo de residuo, sino que también disfruten con el gusto de las verduras.
Las verduras que actualmente recolectamos de las fincas de Amposta provÃncia Tarragona comarca Montsià son:
lechuga,cogollo,patatas,cebolla seca,zanahoria,remolacha, calabazin,ajo seco,pepino,judia,tomate y berenjena
la fruta que actualmente ofrecemos:
cereza provincia Tarragona comarca Baix Ebre
limones provincia Tarragona comarca MontsiÃ
manzana provÃncia Lérida comarca Segria
melocotón provÃncia Tarragona comarca Tarragonés
plà tano islas Canarias
todos los productos son de procedencia ecològica U.E. con el control del organismo ecològico de la comunidad autonòmica pertinente.
ajo: [del latÃn allium] Es una planta liliácea, de olor fuerte y gusto picante. El ajo tierno se suele recoger entre enero y marzo, mientras que podemos disponer de ajo seco durante todo el año. El ajo es rico en hidratos de carbono y proteÃnas y, en menor cantidad, contiene vitamina B, B1 y C, fósforo y hierro. Es antibiótico, depurativo y tonificante; también es anticancerÃgeno, aumenta la capacidad inmunológica del organismo y es bueno contra la arteriosclerosis. Es muy bueno para las personas que padecen intoxicaciones bacterianas, indigestiones, dolores intestinales, edemas, diarreas, disenterÃa, malaria, difteria, inflamaciones de la úlcera y dermatitis. En algunos paÃses se utiliza para paliar los efectos del sida. Pero sobretodo es un importante bactericida gracias a la sustancia que lo hace picante; hace efecto contra un gran número de bacterias: estrafilococo amarillo, diplococo de la meningitis, bacilus tifoideo, bacilus disentérico, colibacilus, bacilus de la tuberculosis, bordetella pertusis, cholera vibrio y el virus de la gripe. También elimina las amebas, las lombrices y los anquilostomas. No se tiene que consumir en exceso porque podrÃa afectar al estómago y la vista.
berenjena: [del árabe al-badingana que proviene del persa badingan] La berenjena es una planta de la familia de les solanáceas. La verdura proviene de la India y se introdujo en Europa el siglo XVII. Se recoge en verano, entre junio y octubre. La berenjena es diurética y laxante y contiene, en pequeña medida, todas las vitaminas fundamentales; contiene potasio y calcio, y su alto contenido en agua la hace refrescante y adecuada en las dietas para adelgazar. Disminuye el colesterol y como contiene las vitaminas E y P, también puede prevenir las hemorragias y retardar el envejecimiento. Activa la sangre y hace desaparecer los hematomas, es antiinflamatoria, analgésica y antihemorrágica. Es buena para personas que padecen llagas, carbúnculos, úlceras epidérmicas, intoxicaciones alimenticias de origen bacteriano, sabañones, altargia reumática, hipertensión, enfermedades hemorrágicas y algunas enfermedades relacionadas con la sangre.
cebolla: [del latÃn cepa] Es una planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas. Proviene del sur de la India. La cebolla tierna se recoge entre abril y junio, mientras que podemos disponer de cebolla seca durante todo el año. La cebolla es refrescante y contiene muchas vitaminas y glúcidos, también contiene proteÃnas, calcio, fósforo, hierro y vitamina C. Se puede comer tanto cruda como cocida, pero cocida es más digerible, ya que la cocción elimina ciertas sustancias (como el sulfuro de alil que es lo que provoca escozor en los ojos y excita las secreciones de las glándulas lacrimales). Es muy rica en azufre, hecho por el que podrÃa ser útil en enfermedades degenerativas, cardiovasculares y reumáticas. Es antiinflamatoria, vasodilatadora y bactericida, elimina toxinas, controla los incrementos de urea y la hiperglucemia de la glándula suprarrenal, baja el colesterol y la tensión. También es buena para personas que padecen debilidad intestinal, enteritis no disentérica y arteriosclerosis.
lechuga: [del latÃn lactÅ«ca] Es una planta herbácea de la familia de las magnoliatas, de la subfamilia de les astéridas, de la familia de les asteráceas. Se recoge durante todo el año. Es originaria del Mediterráneo. La lechuga contiene provitamina A, contiene las vitaminas A, C, E, B1, B2 y B3 y minerales, fósforo, hierro y calcio, la parte más verde de las hojas es la que contiene más vitaminas. Es buena para el aparato digestivo y tiene efectos sedantes, el caldo resultante de hervir lechuga es un remedio contra el insomnio. Favorece la circulación de la sangre, alivia los desordenes pectorales, fortalece las articulaciones, blanquea la dentadura y ayuda a la secreción mamaria. Es diurética, digestiva y vermética. Es buena para tratar la diuresis, la hematuria, las úlceras, ciertos hematomas, la sed, la retención de leche y la halitosis. Un consumo excesivo de lechuga puede provocar mareos, no es muy aconsejable para las personas que padecen problemas de la piel y oculares. También se utiliza para eliminar el veneno de serpiente.
patata: [del quechua papa y del antillano batata] La patatera es una hierba perenne de la clase de las magnoliatas, de la subclase de les astéidas, de la familia de les solanáceas, y es de origen andino. Cuando la patata se introdujo en Europa en la Edad media, se destinó en algunos lugares para alimentar el ganado, o para decorar. Los irlandeses fueron los primeros en incluirla en su dieta, y en la actualidad, la patata se ha acabado convirtiendo, junto con el trigo, en la base de la alimentación en nuestro paÃs, y es uno de los cinco grandes cultivos mundiales, junto con el arroz, el trigo, el maÃz y la alfalfa. Las patatas nuevas se recogen en primavera, pero se pueden almacenar y estar disponibles durante todo el año. La patata contiene muchos glúcidos, fécula, vitamina C y almidón, que una vez ingerido se convertirá en glucosa. Tiene pocas proteÃnas, pero un valor energético muy alto, y es muy nutritiva (la patata y la leche entera proporcionan casi todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano). Acabadas de recoger tienen mucho calcio y vitamina C, pero lo van perdiendo con el almacenaje y la cocción, para que no pierdan tanta vitamina C, se tienen que cocer al vapor (o con poca agua) y se tienen que pelar muy finas (o cocer antes de pelarlas), y sacarlas del agua una vez estén cocidas. Es antiinflamatoria y desintoxicante, fortalece los riñones y es adecuada para tratar las úlceras gastroduodenales, la parotiditis y el estreñimiento crónico. También se puede utilizar para curar quemaduras y eczemas. Las patatas primerizas también contienen más agua. Es muy nutritiva y energética. También se utiliza para la obtención del alcohol.
pepino: [del latÃn pepo, -Ånis, melón, y este del griego πέπων] La planta del pepino es una planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas. Proviene del sur de la India, donde se cultiva desde hace tres mil años, los griegos y los romanos lo comÃan mucho y creÃan que tenÃa propiedades terapéuticas. Se recoge entre abril y octubre. El pepino es refrescante y contiene muchas vitaminas y también cloro, potasio, sodio, fósforo y vitamina E, es poco alimenticio pero es diurético y laxante. Retarda el envejecimiento, es vasodilatador, desintoxicante, antiinflamatorio y anticancerÃgeno, baja el ritmo cardÃaco regula el colesterol y la tensión. Es bueno para tratar la disuria, la hipertensión, el insomnio y el dolor inflamatorio de la gola. Es muy aconsejable en regimenes para adelgazar y para gente con problemas intestinales, pero no para los que tienen los intestinos y el colon delicados. La gente que padece bronquitis crónica, afecciones gástricas o úlceras no deberÃa abusar de su consumo para evitar tos, enteritis o diarrea. Se puede comer crudo en ensalada o cocido, hervido como el calabacÃn.
rábano: [del latÃn raphanus, del griego raphanos] Es una planta herbácea de la clase de las magnoliatas de la subclase de las dilénidas, de la familia de las crucÃferas. Hace mucho tiempo que se cultiva en la India, Japón y China, de donde es originario. Hay muchas variedades, de varios colores diferentes, pero el más consumido en nuestro paÃs es rojo por fuera y blanco por dentro. Nosotros lo recogemos en invierno. El rábano contiene vitaminas, azufre, fibra, hierro, calcio, fósforo, magnesio y muchas otras sustancias; pero tiene muy poco valor nutritivo, y por eso es bueno en dietas para adelgazar. Ayuda a controlar las bacterias y los hongos, ayuda a descomponer el almidón y otras sustancias de los alimentos, estimula el hambre y la evacuación intestinal, y es anticancerÃgeno. Es diurético y disipa los efectos del alcohol, elimina los flegmas y las toxinas. Se puede utilizar para tratar las indigestiones, la afonÃa, la hematemesis, hemorragias de tejidos subcutáneos, gripes y resfriados, cefaleas y migrañas, asma, diabetes y disenterÃa. Tienen un gusto picante debido a ciertas esencias volátiles, que también dificultan la digestión. No es aconsejable para la gente con el sistema digestivo delicado, con problemas en el bazo o con trastornos dispépticos. La raÃz se suele comer cruda en ensaladas, pero también se puede cocinar y la hoja es comestible.
zanahoria: [del árabe hispánico *safunnárya, y este del griego σταφυλίνη ἀγÏία, zanahoria silvestre] Es una planta herbácea de la familia de las umbelÃferas. Se recoge durante todo el año. La zanahoria contiene pectina y provitamina A, y es muy rica en azúcares y vitamina A, B1, B2 y C, pero también tiene hierro, calcio, caroteno y otros minerales. La zanahoria tiene azúcares, la mitad de los cuales son fructosa, el azúcar que lleva puede aumentar con el almacenamiento a una temperatura inferior de 12º. Tiene la mitad de calorÃas que la patata, y no engorda mucho, pero es muy saludable. Es muy buena para la vista, aumenta la capacidad inmunológica del organismo, favorece el funcionamiento de los vasos sanguÃneos y activa la circulación arterial. La zanahoria también es anticancerÃgena y bactericida, baja el colesterol, la tensión y la glucemia. Actúa sobre el crecimiento, es antianémica y regula la función intestinal tanto en mayores como en niños pequeños. Aunque se puede comer cruda o hervida, si la comemos cocida con aceite o algún tipo de grasa será más fácil para nuestro cuerpo absorber el caroteno.
tomate: [del mejicano tomatl] La tomatera es una planta de la clase de las magnoliatas, de la subclase de las astéridas, de la familia de las solanáceas. El tomate se recoge de mayo a noviembre. Es originario de la América tropical y hay muchas variedades, con caracterÃsticas diferentes; aunque los que conocemos nosotros son los rojos (en mejicano xictlitomatl), también hay de verdes (tomatl), negros, rosa o amarillos (estos son los primeros que se importaron a Italia donde los llaman pomodoro, "pomo de oro"). La introducción del tomate en Europa fue difÃcil ya que, en un principio, se pensaban que podÃa ser venenoso. En Francia costó mucho su introducción, el tomate estaba muy mal visto porque creÃan que era afrodisÃaco (lo llamaban la pomme d´amour, "manzana de amor") y no fue hasta una época de crisis alimenticia que no se empezó a consumir regularmente. En cambio, se convirtió muy pronto en un alimento fundamental en la cocina de varios paÃses europeos.
El tomate tiene mucha agua y muy pocas calorÃas. Contiene pectina, vitamina A, B, E y C sobretodo, provitamina A, potasio, magnesio, cloro, sales minerales, hierro, fósforo, calcio, azúcares y proteÃnas, ácido málico, ácido cÃtrico y tomatidina. Preserva el organismo de enfermedades infecciosas y es un revitalizador de primer orden. Fortalece los vasos capilares, baja el colesterol y la tensión, y ayuda a controlar varias bacterias y hongos. Estabiliza el hÃgado, desintoxica, fortalece el estómago y facilita la digestión. También se utiliza para tratar la anorexia, la indigestión, la hipertensión y las llagas bucales. Es refrescante y es muy bueno para los regimenes para adelgazar, pero no es aconsejable para los que tienen problemas estomacales, en el bazo, de reuma, dispépticos y hiperclorhÃdricos. El tomate no se tiene que consumir si esta verde, porque contiene una sustancia tóxica que con la maduración desaparece, y que si se consume con exceso puede provocar náuseas, vómitos, salivación y fatiga corporal, tampoco se tendrÃa que comer tomate en ayunas porque provocarÃa malestar en el estómago.
acelga: [del árabe hispánico assÃlqa, este del árabe clásico silqah, y este del griego Σικελή, la siciliana] Es una planta herbácea de la familia de las quenopodiáceas. Se recoge durante todo el año, aunque es en invierno que es más gustosa. La acelga es muy rica en ácidos orgánicos (cÃtrico, málico y oxálico), en hierro y vitamina A, son poco calóricas y contienen mucho potasio y calcio y mucha agua, es por eso que van muy bien en dietas para adelgazar.
La agricultura ecológica utiliza los cultivos que mejor se adaptan al tipo de suelo y clima. Por eso, requiere una planificación previa y un análisis del entorno en el que se implanta, previniendo los problemas que puedan haber. Mantiene un equilibrio entre los nutrientes del suelo. Refuerza la biodiversidad. Utiliza rotaciones de cultivos. Sustituye el uso de productos quÃmicos por compuestos orgánicos como el estiércol, el compuesto (mezcla de restos vegetales y animales), adobos verdes (restos vegetales) y purines. Sustituye los insecticidas quÃmicos (que matan los gusanos de tierra, pequeños animales y microorganismos) por otros compuestos botánicos, orgánicos y minerales, fomentando la fertilidad y la vida microbiana del suelo. Por la misma razón, no utiliza la quema de rastrojos porque elimina la materia orgánica, perjudica los animales del suelo y es un peligro para los bosques. Utiliza correctamente el riego.
La certificación es necesaria para garantir que el sistema de producción ecológica de los alimentos llegue al consumidor con las máximas garantÃas. Por eso, el Consell Català de la Producció Agrà ria Ecològica (CCPAE) realiza controles exhaustivos a los operadores mediante auditorias de los sistemas de producción y elaboración, y toma muestras de los productos para ser analizados. De este modo se garantece que estos productos no han estado contaminados con pesticidas ni transgénicos.
Tanto el sistema de producción y elaboración como el sistema de control son comunes a todos los paÃses de Europa y está regulado por el Reglamento (CEE) 2092/91. Además, la Comisión Europea publica cada año una lista con los organismos autorizados para realizar el control y la certificación de los productos ecológicos. En Cataluña, el CCPAE es el organismo único y público de control y certificación de los productos agrarios y alimentarios ecológicos.
Los alimentos ecológicos se deberÃan de consumir por que son más buenos para nuestra salud por varias razones. No se utilizan pesticidas quÃmicos para su cultivo y por eso no contienen residuos de sustancias tóxicas. Su crecimiento es más lento, no absorben tanta agua y aportan más nutrientes. Son más ricos en fitonutrientes, sustancias protectoras de muchas enfermedades. Los ingredientes transgénicos están prohibidos. Los productos transformados contienen muy pocos aditivos y los que hay son de origen natural.
Las verduras que producimos nosotros, las cuales varian según la temporada del año en que nos encontremos. (ver qué verduras hay) tenemos en cuenta si alguna verdura o fruta no les gusta, por ello enviamos una ficha.
Cuantos tipos de cajas hay?
Una caja de 5 verduras y 4 kg de fruta y otra de 7 verduras y 2 kg de fruta. El peso aproximado és sobre los 9 kg variando en función a la combinación de las verduras, segun se presenten en unidades, manojos o en kilos. Tambien disponemos de una caja de fruta ( 10 kg) i una en la temporada de cÃtricos (naranja, mandarina, pomelos, limones..)de 14 kg
Es obligatorio comprar cada semana? o comprar un mÃnimo de cajas ?
No, puede pedir la caja cuando lo necesite: cada semana, cada quince dÃas, una vez al mes...
Que pasa si se me ha acumulado la verdura o me voy de vacaciones, puedo anular la caja ?
Pueden anular la caja de aquella semana avisando con dos dÃas de antelación como mÃnimo, en caso de las vacaciones puede indicar cuando quiere retomar el servicio o si quiere continuar recibiendo las verduras en su lugar de vacaciones, indicar la nueva dirección, recordar que llegamos a todas las poblaciones de la peninsula.
Qué dÃa recibiré la caja ?
El miércoles o jueves, principalmente por la mañana.*
Como se realiza el pago de la caja?
Cada caja se cobra mediante domiciliación bancaria antes de recibirla.
A principios del siglo pasado se desconocÃan los microorganismos y muchas mujeres morÃan en el parto sólo porque el médico habÃa hecho una autopsia y no se lavaban las manos. El primer médico que empezó a hacerlo, padecÃa las burlas de sus compañeros, pero en cambio, la mortalidad en su hospital bajó muchÃsimo.
Con la quÃmica pasa algo parecido, como no la vemos nos parece que no esté, i en cambio, estamos rodeados de ella: nuestro cuerpo, nuestra sangre, nuestra casa y todo el resto. Tenemos 100.000 sustancias quÃmicas nuevas que combinadas forman miles y muchas han salido al mercado sin haber demostrado su innocuidad, sólo se analizan unas pocas y solas, y no se conocen los resultados de la combinación con otras sustancias.
Resulta más peligroso un nivel bajo de contaminación continuado, que un nivel alto puntual.
El cáncer de mama se ha disparado, en los años cincuenta afectaba una de cada veinte personas, mientras que en la actualidad afecta una de cada ocho.
Hace falta prevención, hoy por hoy sólo tenemos la detección precoz.
La obesidad también está vinculada a la contaminación porque ésta nos afecta al sistema hormonal.
Los pesticidas afectan al sistema nervioso y producen esclerosis y cáncer de mama entre otros.
Las cremas para la piel también contienen talatos que son cancerÃgenos.
Los herbicidas llevan paracuato, grifosato, etc. que producen cà ncer en agricultores.
La quÃmica nueva sintética genera millones de toneladas y su presencia nos afecta (cosmética, limpieza, pinturas, muebles...), ya tenemos 25 millones de intoxicados.
Hay personas más sensibles a la contaminación (sensibilidad quÃmica múltiple) que afecta al sistema lÃmbico del cerebelo.
I todo esto sólo es la punta del iceberg.
Paraguay y Argentina son paÃses productores de soja transgénica en masa, dónde mucha gente tiene que emigrar por problemas de salud debido al Rupdul, herbicida asociado a este cultivo.
Más del 80% de los cánceres son debidos a la contaminación y aproximadamente un 10% son de origen genético.
Nemacur, telone, bromuro de metil, glifosfatos, etc., compuestos orgánicos persistentes.
Estudios hechos a la población catalana sobre 20 sustancias quÃmicas fuertes (estudio 2002 - 2004) muestran que el 88% de la población tiene DDT, y el 100% tiene DDE.
Los piensos de los animales siguen conteniendo DDT, y dioxinas que son cancerÃgenas.
En un estudio realizado en Valencia sobre infancia y medio ambiente, se encontró que el 62% de los bebés tienen restos de mercurio en su organismo. A raÃz de estos resultados se recomendó a las futuras madres que no comieran peces depredadores (emperador, atún...), ya que son los que llevan más mercurio.
El 30% de la quÃmica en nuestro cuerpo ya la hemos heredado de la madre y la pasaremos a nuestros hijos.
Estudios realizados en Estados Unidos han demostrado que eliminar el plomo de la gasolina subió el nivel de inteligencia de los estudiantes.
Pero las minorÃas influyentes pueden generar cambios. Podemos eliminar toxinas mediante caldos depurativos y haciendo deporte y reducir la entrada de materia quÃmica en nuestro cuerpo fomentando el consumo de productos ecológicos.
Encontraréis más información en:
Miquel Porta, Elisa Puigdomènech y Ferran Ballester: “Nuestra contaminación interna. Concentraciones de compuestos tóxicos persistentes en la población española.†Ediciones Catarata, Madrid 2009.
Crema de carbassa
Ingredients: 1Kg de carbassa, 2 porros o cebes o fonoll, mig quilo de patates, 100 g de mantega, 1,5 l d’aigua o brou, oli, sal i pebre
Preparació: Es pelen i es tallen les verdures a trossets. En una cassola sofregim els porros amb una mica de mantega. Un cop estigui ben sofregit hi afegirem la patata, la carbassa i l’aigua. Ho deixarem al foc entre 30 i 40 minuts a partir de que l’aigua arrenqui el bull. Quan estigui tot cuit, hi afegirem la resta de la mantega, la sal i el pebre i ho passarem tot per la batedora. Es pot servir sol o acompanyat de julivert, formatge o pa torrat.
Carbassa farcida
Ingredients: 1 carbassa, formatge ratllat i verdura variada (ceba, fonoll, remolatxa, porros, carbasssó, broculÃ...)
Preparació: tallem la carbassa per la meitat i li treiem les llavors, l’omplim amb les verdures tallades a daus petits i hi posem el formatge rallat per sobre. Ho posem en una safata amb un o dos dits d’aigua (per evitar que la carbassa es cremi), i ho posem al forn a uns 200 ºC.
Ensalada de remolacha y patatas
Ingredientes: 3 remolachas, 3 patatas, 100 g de queso fresco, 1 yogur, menta fresca, 1 cucharadita de mostaza, sal y vinagre.
Preparación: limpiamos, pelamos y cortamos a rodajas la remolacha. I la hervimos entre unos 50 minutos aproximadamente. Una vez esté cuita la remolacha la tendremos sumergida en vinagre unos 5 o 10 minutos. A parte, limpiamos las patatas y las hervimos con la piel durante una media hora. Cuando esté cocida la patata la pelaremos y la cortaremos a rodajas.
Cortamos el queso fresco a dados y haremos una salsa con la menta cortada en juliana, el yogur, la mostaza y una pizca de sal. En una bandeja pondremos la patata, la remolacha y el queso y lo aliñaremos todo con la salsa que hemos hecho.
Crema de remolacha
Ingredientes: 1 remolacha, 3 patatas, 1 o 2 cebollas o 1 hinojo, mantequilla, sal y pimienta.
Preparación: pelamos y cortamos las verduras durante una media hora. Lo salpimentamos y le añadimos mantequilla o bien quesitos en porciones y lo pasamos por la batidora.
Todo el trabajo que llevamos a cabo hace que se necesiten, depenediendo de las temporadas, unas siete u ocho personas trabajando en la explotación, incluyendo Joan y Mercè. Nosotros queremos que conozcáis todo lo que conlleva el trabajo que llevamos a cabo, por eso, el primer sábado de cada mes hacemos jornadas de puertas abiertas a quien esté interesado en conocer de cerca el trabajo de la tierra.Si estáis interesados, contactad primero con nosotros.
Después del tiempo dedicado al trabajo, de ser durante cinco años vocal electo a la junta rectora del CCPAE, participar en charlas, en diferentes tipos de reportajes… me concedieron el 17 de julio de 2003, la medalla a la Agricultura Catalana por la Generalitat de Catalunya a manos del muy honorable presidente Jordi Pujol y Soley.
En 2006 abrimos en Amposta una tienda de alimentación ecológica llamada Ekobo.
El 13 de diciembre de 2008 recibimos una distinción de Qualitat ebrenca por parte de la asociación Amics i amigues de l´Ebre.
el 17 marzo 2010 el Consell Comarcal del Montsià dentro de la cuarta edición de los premios Montsià Innova nos otorgo una mención especial.
Soy Joan Castellà , vengo de familia payesa y desde el año 1979 me dedico exclusivamente a trabajar la tierra.
Junto con mi mujer Mercè Pascual llegamos el año 1990 a Amposta, capital de la comarca del Montsià , donde seguimos trabajando la tierra.
Desde 1992 empezamos a hacer agricultura ecológica con el aval del Consell Català de la Producció Agrà ria Ecològica (CCPAE), con los números CT 0235 PE y CT 0146 P respectivamente.
Nuestro trabajo lo llevamos a cabo en dos dos fincas. Una de 1,7 hectáreas, que consta de un invernadero de casi una hectárea, un almacén para el almacenaje y manipulación de las verduras y frutas, y también un cobertizo para guardar los útiles y herramientas. La otra finca es de siete hectáreas y media, de las cuales se conrean unas seis hectáreas. Tanto en una como en otra se conrean todo tipo de hortalizas variadas que nos permite cada temporada.
Empezamos haciendo exportación hacia los paÃses de Europa Central (Alemania y Francia principalmente) mediante un intermediario.